Uwielbiam połączenie bananów i masła orzechowego, na przykład na kanapkach. Czasami dodaję do nich polewę czekoladową albo nutellę. Dlatego kiedy już pierwszy raz piekłam bananowe muffiny Liski pomyślałam o tym, że fajnie by było połączyć je z orzeszkami ziemnymi.
I oto są!
Składniki:
- 4 średnie dojrzałe banany
- 1/3 szklanki cukru
- 1/3 szklanki cukru trzcinowego
- 1/2 stopionej kostki masła
- 1/4 szklanki mleka
- 1 jajko
- 1,5 szklanki mąki
- 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
- 1 1/2 łyżeczki sody
- szczypta soli
- 80 g posiekanej mlecznej czekolady
- 80 g posiekanej gorzkiej czekolady
- kilka łyżeczek masła orzechowego
- garść solonych orzeszków ziemnych
Wykonanie:
- Piekarnik nagrzać do 175 stopni.
- Wymieszać rozgniecione (np. tłuczkiem do ziemniaków, można też użyć widelca) banany, cukier, masło, kawę, mleko i jajko.
- W innym naczyniu wymieszać mąkę, sól i sodę.
- Do suchych składników dodać mokre składniki oraz czekoladę i wymieszać.
- Wypełnić formę mufinową masą do 3/4 wysokości formy.
- W każdego muffina wetknąć pół łyżeczki masła orzechowego (można więcej) i przybrać orzechami.
- Piec około 20 minut, do czasu aż drewniany patyczek wbity w środek mufina, będzie suchy.
- Kiedy się upieką, wyjąć z formy i studzić na kuchennej kratce.
Smacznego!
Smakowicie ! ;)
OdpowiedzUsuńzdecydowanie ;)
OdpowiedzUsuńTo ja też z okazji niebanalnej, nadchodzenia upragnionego piątku, spróbuję upiec:)
OdpowiedzUsuńPaulinka mnie natchnęła!
Piątek ważna rzecz! Nie jestem pewna komu (z powodu anonimowości podpisu, ale się domyślam;), ale życzę powodzenia :)
OdpowiedzUsuń